麻婆肉末茄子的主料：
鸡肉 切肉丁 茄子 切长条麻婆肉末茄子的辅料：
麻婆豆腐酱（李锦记） 一包 蒜 干辣椒 4，5颗 葱段 多 糖 少许麻婆肉末茄子的家常做法，麻婆肉末茄子怎么做好吃
1. 鸡肉切成肉丁，入适量生抽，老抽，盐，鸡精腌一下
2. 腌好鸡肉就切葱——大段，蒜末
3. 茄子大小一致就好，其实不讲觉特别形状
4. 干辣椒下油锅，煸出红油。葱下锅爆香，入茄子煸炒一下，稍微热一下茄子就可以出锅了
5. 蒜蓉入热锅爆香，入腌好的鸡肉快速翻炒，鸡肉熟出锅
6. 麻婆豆腐酱入热锅，爆香，入鸡肉翻炒，入茄子。翻炒一下就。加水淹没三分之二茄子。煮干汁就再下一点盐翻炒，可以了﹌汁和菜一起拌饭特别特地好吃！
7. 器皿选错了﹌所以颜色看不出来是麻辣味的﹌
标签： 单身食谱 下饭菜 工作便当
