这道菜菜的灵魂感觉就是在泡姜上面，真的是非常爽口下饭饭哦。
宫保鸡丁的主料：
鸡腿 1个 黄瓜 胡萝卜 泡姜宫保鸡丁的辅料：
料酒 香油 胡椒粉 盐 生抽 蚝油宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
1. 鸡肉洗净后切成小丁，用腌料腌制20分钟。
2. 准备好泡姜泡辣椒，把泡辣椒切成小段，泡姜一小部分切末，其余的切成小颗粒。
3. 黄瓜胡萝卜切成小丁。
4. 花生米小火翻炒几分钟，盛出备用。
5. 锅里放油，量稍微大些，油热后，把切成末的泡姜入油中炒香。
6. 把鸡丁倒入翻炒，感觉鸡丁变色后，倒入余下的泡姜泡辣椒翻炒。
7. 最后倒入黄瓜和花生米，翻炒几下就可以出锅了。
心食堂小贴士
原料：鸡小胸肉 黄瓜 生花生米 配料：泡姜 泡辣椒 腌料：蚝油 生抽 盐 料酒 芝麻油 胡椒粉 1、用鸡腿肉、鸡脯肉当然也是可以的。 2，炒菜过程中我没有放其它的调味了，因为鸡肉本身是腌制过的有味道，泡姜泡辣椒也有味道，感觉不需要再放盐，如果你口味比较重，也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。
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