孜香豆腐

　　孜香豆腐的主料：

　　豆腐　　一块　　鸡蛋　　一枚

　　孜香豆腐的辅料：

　　盐　　适量　　鸡精　　　　孜然　　　　食用油　　

孜香豆腐的家常做法，孜香豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐改刀切块掉水备用

　　2. 将掉过水的豆腐块全蛋液和淀粉翻滚下油锅炸至金黄捞出控油备用

　　3. 锅中留底油放入姜蒜爆香，加入炸好的豆腐块翻炒，起锅前加入孜然、盐、鸡精装盘即可。

　　心食堂小贴士

　　炸豆腐时用小火并适当颠勺翻炒切不可用锅铲搅动

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