烧茄子

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　烧茄子的主料：

　　圆茄子　　一个

　　烧茄子的辅料：

　　油　　适量　　生抽　　适量　　番茄酱　　适量　　葱　　适量　　姜　　　　蒜　　　　耗油　　　　鸡精　　　　盐　　

烧茄子的家常做法，烧茄子怎么做好吃

　　1. 圆茄子洗净去皮，切块。备用

　　2. 番茄酱加少量水放点生抽和耗油调成汁，备用。

　　3. 坐锅倒油，油热放葱姜炒几下，再放入茄子。

　　4. 把茄子炒软后倒入番茄酱汁，盖上锅盖小火炖三-五分钟。

　　5. 放入盐鸡精和蒜末翻炒，即可。

　　6. 盛盘。

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