其实，小时候我超级不喜欢吃肉，更别提五花肉了！可是，随着我体重的不断攀升，我对五花肉的热情也与日俱增。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟酱爆肉的主料：
五花肉 适量酱爆肉的辅料：
葱 适量 姜 适量 东北大酱 适量 味精 适量 胡椒面 适量 糖 适量酱爆肉的家常做法，酱爆肉怎么做好吃
1. 将五花肉切成薄片，葱、姜分别切成条。
2. 在炒锅中倒入适量豆油（油不要放太多，五花肉本身会析出很多油，我就是没有经验到了不少的油，结果差不多倒出小半碗荤油呢，也好，留作他用），放入葱姜丝，炒香，加入五花肉片，煸炒。
3. 等到五花肉颜色变深，加入味精、胡椒面，出锅即可。
