泡椒炒牛箭

　　泡椒炒牛箭的主料：

　　牛肉　　按人份　　泡椒　　50克　　姜片　　10片

　　泡椒炒牛箭的辅料：

　　盐　　适量　　胡椒粉　　　　味精　　　　糖　　　　生粉　　　　油　　

泡椒炒牛箭的家常做法，泡椒炒牛箭怎么做好吃

　　1. 备好料。（姜片，泡椒，牛肉）

　　2. 把牛肉用（盐，胡椒粉，味精，糖，生粉，搅拌匀，在放少量生粉，味道重轻按个人口味）。腌好牛肉在放到锅里用油炸一下，油温高点炸10～20秒，捞起来。

　　3. 把姜片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉，炒炒，放点生粉水，即可。

　　心食堂小贴士

　　爽，辣，香，很开胃。

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