炸酱

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　炸酱的主料：

　　五花肉　　一小块

　　炸酱的辅料：

　　豆瓣酱　　五大勺　　甜面酱　　两勺　　大葱　　适量

炸酱的家常做法，炸酱怎么做好吃

　　1. 五花肉切小丁，葱切小丁备用～

　　2. 锅内倒入适量食用油～烧热后倒入葱末炒香，将五花肉倒入炒至变色～再将豆瓣酱，甜面酱放入，加一点水翻炒，先大火煮沸，再小火继续翻炒，待汤汁差不多时倒入一点水淀粉勾芡即可～

　　心食堂小贴士

　　1.加点水炒酱会更加粘稠～2.淀粉要用凉水勾兑～3.可以根据自己喜好再加些鸡蛋，香菇

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