酱炒鸡丁的主料：
鸡胸肉 土豆 胡萝卜 彩椒 青椒 黄瓜酱炒鸡丁的辅料：
葱 姜 蒜 料酒 淀粉 生抽 白糖 盐 香油酱炒鸡丁的家常做法，酱炒鸡丁怎么做好吃
1. 鸡胸肉切成丁，用一勺料酒，2克盐和一勺淀粉拌匀，淹10分钟。青椒彩椒和黄瓜，土豆，胡萝卜都切丁。
2. 把土豆和胡萝卜丁放入微波炉高火加热4分钟。让其熟透。
3. 热锅放底油，先把加热好的土豆胡萝卜丁煎成金黄色，捞出。
4. 放油滑散鸡胸肉，待其八成熟就放入葱姜蒜片煸炒出香味
5. 随后放入青椒，彩椒，黄瓜丁翻炒几下，再放入胡萝卜，土豆丁一起翻炒。
6. 加入生抽，一勺白糖和适量盐，翻炒均匀。最后淋几滴香油，出锅。
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