我最喜欢这道菜，应季芸豆下来时，我常常买来炒丝。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟肉丝芸豆的主料：
芸豆 适量 猪肉 适量 蒜末 少许肉丝芸豆的辅料：
水 适量 油 适量 盐 适量 酱油 少许 鸡精 少许肉丝芸豆的家常做法，肉丝芸豆怎么做好吃
1. 买回来的芸豆洗净，斜刀切成细丝，焯水滤净水分后待用
2. 猪肉切丝，加少许盐，淀粉抓匀待用，葱和蒜切末
3. 炒锅加入适量油，葱蒜末爆香，滑入肉丝炒至变白，加入少许酱油，倒入焯好的芸豆丝翻炒片刻，加入盐鸡精调味即可
心食堂小贴士
芸豆一定要炒熟才能食用，切记
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