小炒花菜

　　小炒花菜的主料：

　　花菜　　　　胡萝卜　　　　蒜　　　　姜　　

　　小炒花菜的辅料：

　　豆瓣酱　　　　生抽　　　　盐　　　　花椒粉　　　　糖　　

小炒花菜的家常做法，小炒花菜怎么做好吃

　　1. 菜花洗净切或撕小朵，胡萝卜切片，蒜拍扁姜切片。

　　2. 汤锅加水，加盐和几滴食用油烧开，菜花和胡萝卜焯至断生。捞出

　　3. 炒锅入底油烧热加入蒜瓣姜片一大勺豆瓣酱，炒香并炒出红油倒入花菜胡萝卜。翻炒均匀沿锅边淋入生抽，加少许白糖。翻炒均匀倒入一大勺清水。略煮一下。汤汁收干盛出即可。

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