懒人菜，简单味重！
老干妈红烧剑骨鱼的主料：
剑骨鱼 一条老干妈红烧剑骨鱼的辅料：
老干妈豆豉风味辣酱 1/3瓶 酸笋 适量 西红柿 适量 洋葱 适量 干椒 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量老干妈红烧剑骨鱼的家常做法，老干妈红烧剑骨鱼怎么做好吃
1. 剑骨鱼一条~砍块，姜，蒜，料酒，少许盐腌制（老干妈咸的，所以腌鱼时候盐不要太多）
2. 起锅热油，爆花椒，把鱼块过油煎制，半熟即可盛出备用。
3. 洗锅后油爆西红柿，洋葱，酸笋，爆出香味后倒入鱼块。
4. 倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后，转小火焖烧5-10分钟。
5. 撒黑胡椒，出锅。
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