豆瓣茭白鸡块

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　豆瓣茭白鸡块的主料：

　　茭白　　　　鸡块　　

　　豆瓣茭白鸡块的辅料：

　　豆瓣酱　　　　姜　　　　蒜　　　　料酒　　　　酱油　　　　白糖　　　　盐　　　　葱花　　

豆瓣茭白鸡块的家常做法，豆瓣茭白鸡块怎么做好吃

　　1. 鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

　　2. 锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香

　　3. 放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。

　　4. 翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。

　　5. 待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！

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