双椒牛肉粒

　　双椒牛肉粒的主料：

　　牛肉　　　　青辣椒　　　　红辣椒　　

　　双椒牛肉粒的辅料：

　　姜　　　　蒜　　　　葱　　

双椒牛肉粒的家常做法，双椒牛肉粒怎么做好吃

　　1. 牛肉切成1厘米见方的粒

　　2. 加入料酒，淀粉，白糖，少量生抽，盐腌制

　　3. 将青红辣椒切圈

　　4. 热油，滑入牛肉粒快速翻炒，炒至半熟，盛出待用

　　5. 洗锅另起油，爆香姜蒜末，滑入青红辣椒翻炒，加一点盐，白糖，生抽。炒至辣椒稍蔫，加入葱段和事先炒好的牛肉粒，急火快炒。时间不要太长，不然会出很多水

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