蛋饺白菜枸杞木耳蒸的主料:
新鲜蛋饺 白菜斯成大条 木耳充分泡发蛋饺白菜枸杞木耳蒸的辅料:
枸杞浸泡 适量 食盐 适量 菜油 适量 小香葱 适量 高汤(可用清水代替) 适量蛋饺白菜枸杞木耳蒸的家常做法,蛋饺白菜枸杞木耳蒸怎么做好吃
1. 盘子最底层码上两层白菜叶子,均匀滴撒些食盐在上边;
2. 码放黑木耳于白菜上,撒些食盐;
3. 若干蛋饺码放在上铺好的白菜和木耳上,根据碗/盘子的大小决定蛋饺数量;
4. 蛋饺码放完成后,在盘子/碗的空隙处,在铺些白菜;并在蛋饺的上面,少许滴放些木耳,和枸杞子撒些食盐;
5. 若是家里有鸡汤或其他高汤,也可舀两勺浇在码好的蛋饺以及菜上,若没有,可以两汤勺清水即可(不要加的太多,因为白菜本身会出水)
6. 蒸锅里烧开水,水开后,马上将盘子放入锅内,大火蒸开后,改用中火蒸25分钟,即可。关火后,撒上香葱花儿,焖上5分钟再出锅。
心食堂小贴士
蛋饺的做法:cookbook/153372.html
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