酸辣土豆丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　酸辣土豆丝的主料：

　　土豆　　一个　　尖椒　　一个

　　酸辣土豆丝的辅料：

　　葱花　　少许　　醋　　一勺

酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃

　　1. 土豆去皮、洗净、切丝，泡入水中去淀粉。

　　2. 尖椒切丝（不用太细）备用。

　　3. 热锅，倒油。葱花爆香，倒入土豆丝和尖椒，大火爆炒。

　　4. 加入盐、醋调味，再翻炒片刻，出锅。

　　心食堂小贴士

　　手脚要快，这样炒出来的土豆丝脆。

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