唠叨完毕，说说俺今天这个菜哈！鸡肉为主料，加入几种调味料，就简单成就一顿美味大餐！鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。炎热的大伏天拿出一点点时间，简单烹制出不长肉的美味，再适合不过了！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟干锅鸡块的主料：
琵琶腿 4个 鸡蛋 1个 中型洋葱 1个干锅鸡块的辅料：
孜然粒 适量 白糖 适量 料酒 适量 麻辣炸鸡粉 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量干锅鸡块的家常做法，干锅鸡块怎么做好吃
1. 琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水，洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
2. 鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
3. 不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
4. 锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。
心食堂小贴士
鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。
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