蒸完大米后突然一想还没有炒菜，转身看见了刚买的茴子白，因为本身就比较喜欢白菜和酸辣的味道，所以就想起了做这道菜！而且这道菜也比较省时间！
难度：切墩(初级) 时间：10分左右手撕包菜的主料：
包菜 1/2个 蒜 2粒 干辣椒 4粒 西红柿 1/2个手撕包菜的辅料：
醋 2汤匙 盐 适量 酱油 1/2汤匙 鸡精 适量手撕包菜的家常做法，手撕包菜怎么做好吃
1. 首先，从整棵包菜上扒下五六片菜叶，洗净，撕成小片！放着沥干备用；然后，切上半个洗净的西红柿；最后，取两粒蒜瓣拿刀拍碎！
2. 炒锅倒入适量油加热后放入拍碎的蒜粒，辣椒，西红柿翻炒。
3. 将洗净的包菜放进锅中急炒，待包菜6份熟时，放入2汤匙醋，1/2汤匙酱油，！
4. 八-九分熟时放2汤匙盐，些许鸡精，翻炒几下然后装盘！
心食堂小贴士
我个人比较喜欢酸的东西，所以会加上西红柿，而且西红柿熟的营养价值比较高，再有就是上色的作用，它可以使包菜看起来更有色泽。很爽口，同学说很好吃。再有就是蒜拍碎了可以更好的入味！
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