回锅肉的主料：
五花肉 250g 尖椒 250g回锅肉的辅料：
盐 3勺 生姜 2片 花椒 15粒 大蒜 4瓣 酱油 半勺 味精 少许回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
1. 将市场买回的五花肉洗净，放在锅里煮15分钟 ，捞出洗净浮沫，切片备用
2. 将锅洗干净，锅里不放油，大火烧热放入尖椒炒一下，不要让尖椒糊了，看到颜色变了速加入2勺盐，翻炒2下，马上出锅备用，
3. 把锅洗干净，烧热放入五花肉煎一下，看到又出来以后放入姜丝，花椒，盐。
心食堂小贴士
在第一次炒尖椒的时候，盐放的越多，辣椒越不辣，要是不能吃辣的童鞋可以多放点盐或者改用青椒，
标签： 午餐 下饭菜
