家常鱼香肉丝的主料：
猪里脊肉 500g家常鱼香肉丝的辅料：
大葱 1颗 姜 50g 大蒜 6颗 木耳 4个 胡萝卜 1个 尖椒 1个 红椒 1个家常鱼香肉丝的家常做法，家常鱼香肉丝怎么做好吃
1. 辅料备好，如图
2. 猪肉切成均匀细丝儿
3. 加入淀粉和少量水将肉丝抓匀
4. 锅内倒入200ml豆油，准备过油肉丝
5. 锅内生油变成熟油后晾稍微凉些时将肉丝放入锅中过油大约两分钟后盛出
6. 锅内放少许油，依次加入红椒、葱姜蒜，然后胡萝卜还有尖椒，木耳，煸炒
7. 调汁:3勺白糖，2勺米醋，1勺盐，2勺普通酱油，3勺水淀粉
8. 将调好的汁儿还有水淀粉倒入锅中煸炒
9. 出锅，加点香菜
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