麻辣豆腐的主料：
老豆腐 1块麻辣豆腐的辅料：
姜葱蒜 少许 胡罗卜 切丁 剁椒 1勺 老干妈辣椒 1勺 青椒 切丁麻辣豆腐的家常做法，麻辣豆腐怎么做好吃
1. 老豆腐一块，切小块备用.
2. 配料切丁.
3. 起锅，先加入剁椒爆出辣味，.
4. 剁椒不能炒糊，加入蒜头继续
5. 香味出来后，加入豆腐，切记不要翻炒，开小火煎至金黄定型.
6. 依次加入生抽调味，老抽调色，最关键的加一勺老干妈香辣酱.最后胡罗卜，辣椒丁加入.
7. 收汁，装盘！
心食堂小贴士
我选用老豆腐，它有一种特有香味，烹饪的时候不会散掉！
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