青椒炒蛋的主料：
青椒/圆椒 1个 鸡蛋 3-4枚青椒炒蛋的辅料：
蒜 少许青椒炒蛋的家常做法，青椒炒蛋怎么做好吃
1. 把鸡蛋打入碗里，加少许盐、料酒、葱花，打至起泡；青椒切成条状。
2. 油锅热后，将火稍微调小一些，倒入打散的鸡蛋液，摊开，待边缘变酥卷起时，可翻一面煎。煎到微焦黄后，用锅铲把蛋分成若干小块装盘。
3. 利用锅里的余油，蒜末煸油，倒入青椒翻炒，加入少量盐、水，待青椒变软后，加煎好的鸡蛋继续翻炒1分钟即可出锅。
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公开时间：2015-08-13 | 文章来源：piaoling99 | 浏览量：
1. 把鸡蛋打入碗里，加少许盐、料酒、葱花，打至起泡；青椒切成条状。
2. 油锅热后，将火稍微调小一些，倒入打散的鸡蛋液，摊开，待边缘变酥卷起时，可翻一面煎。煎到微焦黄后，用锅铲把蛋分成若干小块装盘。
3. 利用锅里的余油，蒜末煸油，倒入青椒翻炒，加入少量盐、水，待青椒变软后，加煎好的鸡蛋继续翻炒1分钟即可出锅。
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