水煮鱼片的主料：
鱼 1千克 蕃茄 两个 金针菇 100克 腐竹 4根水煮鱼片的辅料：
姜 一块 葱 二根 盐 适量 油 适量 花椒 十粒 干椒 四个 料酒 少许 生粉 少许 生抽 适量水煮鱼片的家常做法，水煮鱼片怎么做好吃
1. 鱼洗净起鱼骨，鱼肉切成鱼片，用姜汁，生抽，油盐，料酒，生粉拌均。
2. 鱼头鱼骨煎好备用，蕃茄切块，葱切段，姜切片。
3. 爆香花椒，干椒，姜片，放入鱼头鱼骨，蕃茄，金针菇，腐竹，加适量水煮汤。
4. 沸一会调味，放入鱼片，熟了放葱段起锅。
心食堂小贴士
腐竹炸过会更好吃，鱼片起双飞
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