豆角炒茄子

　　我喜欢的

　　豆角炒茄子的主料：

　　豆角　　200克　　茄子　　200克

　　豆角炒茄子的辅料：

　　红辣椒　　20克　　大蒜　　适量

豆角炒茄子的家常做法，豆角炒茄子怎么做好吃

　　1. 切豆角和茄子

　　2. 豆角下锅炸，皮打皱捞起

　　3. 轮到茄子了，皮色变会紫色捞起

　　4. 锅内放少油，下红辣椒大蒜炒香，加豆角茄子，加盐，最后加淀粉酱油水调成糊，勾芡起锅

　　心食堂小贴士

　　1.茄子先要切好泡泡水，就不会费油 2.豆角和茄子要分开过油

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