客家挥丸炒青瓜

　　冰箱里只剩一条青瓜和半斤挥丸，无奈之下灵机想到就自创了这道菜。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　客家挥丸炒青瓜的主料：

　　挥丸　　半斤　　青瓜　　1条　　元茜　　2根

　　客家挥丸炒青瓜的辅料：

　　盐　　少许　　淀粉　　少许　　蚝油　　少许

客家挥丸炒青瓜的家常做法，客家挥丸炒青瓜怎么做好吃

　　1. 1.青瓜去皮，切成小块，挥丸对半切，元茜切段。

2.大火烧热锅内的油至6成热，放入挥丸爆炒一小会，倒入青瓜，炒均匀，放少少许水，盖盖煮3-5分钟。

3.加入盐,蚝油,粉水拌匀即可。

　　心食堂小贴士

　　挥丸只需清炒小会，口味偏重者，蚝油可以放多一点。

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