鱼香肉丝

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　鱼香肉丝的主料：

　　猪肉　　　　胡萝卜　　　　香菇　　　　黑木耳　　　　青椒　　

　　鱼香肉丝的辅料：

　　油　　　　盐　　　　味精　　　　淀粉　　　　料酒　　　　醋　　　　生抽　　

鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 猪肉切成丝

　　2. 胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒洗净

　　3. 胡萝卜，香菇，黑木耳，青椒都切成丝

　　4. 猪肉丝加少量料酒，盐，生抽腌制1分钟左右

　　5. 腌制好的肉丝在加淀粉

　　6. 热锅倒油，先把胡萝卜丝倒入锅内翻炒

　　7. 再加入香菇和黑木耳继续翻炒，加少量盐

　　8. 加入肉丝

　　9. 加入青椒，少许醋和水

　　10. 出锅前放味精

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