西芹黄花炒肉丝的主料：
西芹 适量 干黄花 适量 猪瘦肉 适量西芹黄花炒肉丝的辅料：
生抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 姜 适量 淀粉 适量 盐 适量西芹黄花炒肉丝的家常做法，西芹黄花炒肉丝怎么做好吃
1. 干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用
2. 猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀
3. 把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份
4. 热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出
5. 用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味
6. 下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅
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