茶树菇烧鸡块

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　茶树菇烧鸡块的主料：

　　鸡腿　　　　茶树菇　　

　　茶树菇烧鸡块的辅料：

　　姜片　　　　葱　　　　鸡精　　　　郫县豆瓣酱　　

茶树菇烧鸡块的家常做法，茶树菇烧鸡块怎么做好吃

　　1. 鸡腿清洗干净，用刀斩成大块；

　　2. 茶树菇用清水泡软，剪去老根，清洗干净；

　　3. 锅中油热后，倒入鸡块，翻炒均匀，放入葱、姜片，炒至鸡肉表面变白；

　　4. 倒入适量郫县豆瓣酱，再加少许老抽调色，翻炒均匀；

　　5. 放入茶树菇，翻炒几下，倒入适量水没过鸡块，焖二十分钟至汁收干，撒少许鸡精出锅即可，期间要翻炒几次防止粘锅。

标签： 朋友聚餐 禽类 下饭菜