茄汁里脊

　　之前做过糖醋里脊，老人家说有点上火，所以今天改良了一下，把炸里脊换成煎里脊，不用浪费那么多的油，而且味道一样很棒！

　　茄汁里脊的主料：

　　里脊　　150g

　　茄汁里脊的辅料：

　　茄汁　　　　醋　　　　糖　　　　生粉　　　　盐　　　　水　　

茄汁里脊的家常做法，茄汁里脊怎么做好吃

　　1. 里脊肉切成条状，用盐和生粉腌两小时。

　　2. 热油，把里脊肉放进锅中煎至变色，另外盛开

　　3. 将茄汁加热至出油，加糖和醋，还有水，最后放入生粉水，酱汁粘稠时把炒好的里脊肉加入酱汁中，拌匀，加上包尾油，即可起碟。

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