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辣炒豆嘴

公开时间:2015-08-10 | 文章来源:倈不汲的擁窇 | 浏览量:

辣炒豆嘴

  绝对原创,家人都很喜欢吃的,是道很简单也很下饭的菜,还是个不错的小酒小菜,热的时候很好吃,凉了不用去热别有一番风味,小的时候妈妈经常给做,很喜欢这种味道。

  难度:切墩(初级)   时间:10分左右

  辣炒豆嘴的主料:

  黄豆  250g

  辣炒豆嘴的辅料:

   辣椒    葱花  

辣炒豆嘴的家常做法,辣炒豆嘴怎么做好吃

辣炒豆嘴

  1. 黄豆泡洗干净

辣炒豆嘴

  2. 葱 辣椒洗净,葱切葱花,辣椒切成黄豆粒大小 备用

辣炒豆嘴

  3. 准备自制的辣椒酱(后续会把辣椒酱的方法传上的)

辣炒豆嘴

  4. 锅内放油,放十三香爆锅,下入黄豆,

辣炒豆嘴

  5. 加入适量白糖提鲜

辣炒豆嘴

  6. 适量海鲜酱油

辣炒豆嘴

  7. 自制辣酱两勺

辣炒豆嘴

  8. 快速翻炒至多余汤汁受尽,加入葱花好辣椒段翻炒出香味

辣炒豆嘴

  9. 加入味精,出锅装盘即可

  心食堂小贴士

  ①这道菜一定要大火快速炒制,慢火就会让黄豆面掉口感就不好了。
②一定要加入点白糖,才能体现出黄豆的香甜味道。
③葱花一定最后放,翻炒几下就快速出锅,不然会有葱腐烂的味道,就难吃了。

标签: 素食主义 朋友聚餐 下饭菜

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