多喜松露圆的主料:
南豆腐 500克 鲜猪肉末 200克 黑松露 10克 金龙鱼油 500克多喜松露圆的辅料:
姜末 10克 鸡蛋 2枚 小粉 10克 番茄酱 20克 胡萝卜 20克 西兰花 30克 盐 5克多喜松露圆的家常做法,多喜松露圆怎么做好吃
1. 将豆腐捏碎成泥装
2. 加入猪肉末、姜末和黑松露丁
3. 用手将豆腐、猪肉末、姜末和黑松露丁均匀揉捏至融合状
4. 加入2枚鸡蛋的蛋清、适量盐和小粉、均匀揉入
5. 将揉好的料搓揉呈丸子,放入烧热的油锅中炸至表面金黄出锅
6. 将番茄酱和2枚鸡蛋清加入适量水搅匀加热,将炸好的丸子放入滚匀,即可出锅装盘。
心食堂小贴士
关键在于揉捏均匀。
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