家常回锅肉

　　做为一个四川人，这个菜是必须会的。

　　家常回锅肉的主料：

　　五花肉　　看锅大小　　蒜苗　　适量　　二荆条（辣椒）　　少量

　　家常回锅肉的辅料：

　　豆瓣酱　　一勺　　生抽　　少量　　豆豉　　一点　　姜　　两片

家常回锅肉的家常做法，家常回锅肉怎么做好吃

　　1. 五花肉煮透切片，尽量薄一些。

　　2. 配一点青椒

　　3. 蒜苗切段。

　　4. 豆瓣酱

　　5. 豆豉和姜片

　　6. 下锅翻炒，依次放入姜、豆瓣酱、生抽、豆豉、辣椒、蒜苗！

　　7. 出锅！

　　心食堂小贴士

　　五花肉在锅里多翻炒一会儿，把油炒出来。

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