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姜辣炒蛏子

公开时间：2015-08-10 | 文章来源：飞鸟悠然 | 浏览量：

姜辣炒蛏子

　　姜辣炒蛏子的主料：

　　蛏子　　1000g

　　姜辣炒蛏子的辅料：

　　大葱　　1个　　姜　　1块　　青红小米椒　　各3　　花椒　　一小把　　干红辣椒　　10个　　料酒　　1汤匙　　生抽　　2汤匙　　老抽　　1茶匙　　水淀粉　　1汤匙

姜辣炒蛏子的家常做法，姜辣炒蛏子怎么做好吃

　　1. 蛏子放入淡盐或香油水中浸泡１小时以便吐沙后，用清水反复冲洗干净

　　2. 倒入油，马上放花椒，中火加热，待颜色变深捞出

　　3. 捞出花椒后放入干辣椒，略炒，放姜炒，后蛏子翻炒，放入料酒，炒至出汤，加生抽，老抽，勾芡，撒青红米椒。

标签： 海鲜 下饭菜

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