酸酸辣辣~~是湖南的回忆，没事真的时能找到家的感觉~~~这是妈妈最喜欢做给我吃的一道菜~~也是初夏的味道，清爽的夏风一般，夏日清晨的小雨一样~~~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟酸笋炒鸡的主料：
鸡大腿 1个 豇豆 4根 笋 5根 酸萝卜 小块酸笋炒鸡的辅料：
大蒜 1个酸笋炒鸡的家常做法，酸笋炒鸡怎么做好吃
1. 鸡大腿肉是我最喜欢的部分~~嘿嘿~~骨头较少比较整~切块~~豇豆切3.4厘米差不多~~酸罗卜切片~~笋子也是3.4厘米差不多~~大蒜一定要整个哦~~姜切片~~
2. 油温超不多8成开始下锅~~大蒜先下~~然后姜、鸡肉下炒至半熟下豇豆酸萝卜~~炒均匀后放笋子~~~之后中火炒3分钟闷2分钟~~差不多可以出锅啦~~
3. 初夏开胃必备~~~饭量+1
心食堂小贴士
个人觉得大蒜和鸡、姜 先炒能保持住鸡的鲜味哦~~之后放豇豆 酸萝卜~~最后笋子~~食材的口感 交互又保持~~~嘿嘿
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