亲爱的某某喜欢牛肉，我好希望他长多点肉。各种探索好吃的牛肉的做法，这算成功的一个吧，又是蛋又是肉，很营养吧！
滑蛋牛肉的主料：
牛肉 100g 鸡蛋 3个 西兰花 1朵 葱 3棵滑蛋牛肉的辅料：
花生油 葛粉 白胡椒粉 盐 料酒 料酒滑蛋牛肉的家常做法，滑蛋牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切片，加葛粉、盐、白胡椒粉抓匀腌一段时间
2. 花生油烧热后下腌制后控干血水的牛肉，炒至牛肉变色即可起锅，注意控油
3. 鸡蛋打散，把牛肉稍微冷却一下后放入鸡蛋液中，加少量料酒和温开水，搅拌均匀
4. 另起油锅，烧热后把混有牛肉的鸡蛋液倒入，轻轻沿一个方向搅拌，快起锅时加少量盐，撒葱花翻炒
5. 西兰花盐水泡半小时后过水烫熟，摆盘即可
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