背景花卉是天竺葵。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟牛柳炒韭苗的主料：
牛柳 100克 韭苗 1小把牛柳炒韭苗的辅料：
泡椒 3根 姜丝 适量牛柳炒韭苗的家常做法，牛柳炒韭苗怎么做好吃
1. 牛柳切丝（注意纹路），加料酒，生抽，淀粉拌匀腌制10分钟。韭苗洗净切段。泡椒，姜片切丝。
2. 热油锅（大火）入牛柳丝快炒1分钟左右，捞起备用。
3. 剩下油锅入泡椒，姜丝爆香后入韭苗翻炒，加盐，少量水，少量老抽焖煮，入牛柳丝炒匀即可。
心食堂小贴士
牛柳就是牛的里脊肉，横着纹路切吃起来比较嫩。
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