新年新气象，让新年的期许寄寓在菜品里，在春节家宴时上一道道好口彩的家肴，吃的吉祥又美味哦~美味过年——十香菜就有“十全十美”、“事事如意”的吉祥含意。所以在过春节时炒上一盘很受欢迎， 它由十种素菜组成，黄豆芽、金针、木耳、香菇、芹菜、胡萝卜、冬笋、百叶、香菜。也可以按自己喜欢的应季蔬菜，任意搭配，它的做发是先单独炒，再混合到一起拌匀，不管是刚出锅还是放凉都好吃，开胃又解腻~
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟十香菜的主料：
干香菇 8朵 黑木耳 一小把 金针菜 一小把 西芹 一根 香菜 少许 厚百叶 一张 胡萝卜 半根 冬笋 一只 红椒 一只 黄豆芽 100克十香菜的辅料：
橄榄油 盐 糖 鸡粉 适量十香菜的家常做法，十香菜怎么做好吃
1. 1，准备好十种食材。2，香菇、黑木耳、金针菜提前泡发后，香菇黑木耳洗净切丝。金针菜摘根洗净。3，黄豆芽摘根洗干净，芹菜、香菜切寸段；厚百叶切丝；胡萝卜、红椒切丝；冬笋切丝。
2. 锅内加少量橄榄油，将冬笋丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
3. 锅内加少量橄榄油，将黄豆芽下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
4. 锅内加少量橄榄油，将红椒下锅炒熟，放盐、糖调味，盛出。
5. 锅内加少量橄榄油，将胡萝卜下锅炒熟放盐调味，盛出。
6. 锅内加少量橄榄油，将西芹下锅炒熟放盐、糖调味，盛出。
7. 锅内加少量橄榄油，将黑木耳下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
8. 锅内加少量橄榄油，将金针菜下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出
9. 锅内加少量橄榄油，将香菇下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出。
10. 锅内加少量橄榄油，将香菜下锅炒制，盛出。
11. 锅内加少量橄榄油，将厚百叶丝下锅炒制，加一点水煮熟放盐调味，盛出
12. 取一大碗，将煸炒熟的十香菜放入，加香油、鸡粉，拌匀即可，
13. 盛出装盘，十全十美的十香菜就可以开吃了~
心食堂小贴士
不要嫌麻烦，一样一样炒是根据不同材料所炒熟需要的时间不一样。
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