香草红汁牛肉的主料：
牛腩 500克 洋葱（中等大小） 半个 西红柿 1个 胡萝卜 2根香草红汁牛肉的辅料：
欧芹 黑胡椒粒 盐 红葡萄酒 适量 番茄酱 150香草红汁牛肉的家常做法，香草红汁牛肉怎么做好吃
1. 牛肉切块，放凉水锅，开火，焯水后取出用热水冲净血沫
2. 洋葱切大粒，西红柿用开水略烫去皮后切小块，胡萝卜切滚刀块备用
3. 锅内热油，三成热时，下入洋葱，中大火，将洋葱煸到表面微黄
4. 放入西红柿粒，煸出红油
5. 加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱，翻炒均匀
6. 倒入开水（能没过牛肉的量）
7. 将牛肉放入，加入葡萄酒，大火烧开后，盖盖，改小火炖２小时
8. 加入胡萝卜、加盐调味，再盖盖小火焖煮１小时即可！
