搬好家了 终于可以再起炉灶了 ~ 能做饭真好
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟茄子烩鸡丁的主料：
茄子 鸡丁茄子烩鸡丁的辅料：
胡萝卜 适量 青椒 适量 尖椒 适量 酱油 适量 盐 适量 面粉 适量 香油 适量茄子烩鸡丁的家常做法，茄子烩鸡丁怎么做好吃
1. 各种配料切好，鸡肉加面粉、盐少许、香油拌匀。用淀粉也行，鸡肉不用裹太厚
2. 茄子切条，面粉加盐、少量香油，拌糊，放茄子拌匀
3. 稍多一点油 炸鸡肉。变白就赶紧盛出来 不要糊了
4. 茄子太吸油，把炸鸡肉剩的油倒出来一点留着等会炒配菜。把茄子炒倒~
5. 煸尖椒，一下就行了，因为油已经很热了
6. 炒熟胡萝卜丁和青椒
7. 放酱油~~因为害怕先放了鸡肉和茄子 会染太黑 哈哈~ 也许我多虑了
8. 鸡肉啊 茄子啊 总之就是把大家都烩在一起炒一炒啊 调一调味 盐不够加盐 汤不够少加水啊~ 然后就盛出来吧
心食堂小贴士
喜欢挂面多的 可以多加点面或者淀粉，也可以再放个鸡蛋 调成浓的糊糊
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