芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。
响油芦笋的主料：
芦笋 250g响油芦笋的辅料：
泡椒 2个 大蒜 1瓣 姜 盐巴 香油 生抽 蚝油 白醋 植物油响油芦笋的家常做法，响油芦笋怎么做好吃
1. 准备好材料
2. 把芦笋根部比较老的皮削掉
3. 把姜蒜切成末，泡椒切成小圈。
4. 锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
5. 放入芦笋焯水一分钟
6. 锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
7. 芦笋捞出装盘，烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈。
8. 锅里放油，烧到稍微有点冒烟关火，
9. 将热油迅速均匀地淋上即可。
心食堂小贴士
一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味； 二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。
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