妈妈不在家我第一次做饭，作出的味道和妈妈做的一样，就分享给大家了
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟苦瓜炒肉丝的主料：
苦瓜 一根 里脊肉丝 1小碗 红椒 1个苦瓜炒肉丝的辅料：
盐 1勺 糖 1小勺 油 少量 葱姜 少许苦瓜炒肉丝的家常做法，苦瓜炒肉丝怎么做好吃
1. 肉丝单独炒好备用
2. 苦瓜切片抹上盐腌制一会儿，可以把苦味逼出来不那么苦，我们家对苦不方案所以就稍稍腌制了会儿
3. 红椒切条和苦瓜放在一起，油锅烧热加切段的葱姜下锅爆香。
4. 加入苦瓜红椒煸炒，先放糖，然后放入肉丝，快起锅的时候放盐。
5. 最后成品，微苦微甜，下饭佳品，适合夏天以及不能接受凉拌苦瓜的人群。调味自己掌握，不确定的话可以和我一样边炒边尝。
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