鱼香蒸茄子

　　鱼香蒸茄子的主料：

　　长茄子　　5个　　香油　　20克　　葱花　　适量　　蒜末　　适量　　香醋　　两勺　　生抽　　两勺　　淀粉　　适量　　豆瓣酱　　一勺

鱼香蒸茄子的家常做法，鱼香蒸茄子怎么做好吃

　　1. 茄子对半切开蒸熟。十到十五分钟刚刚好。

　　2. 蒜切末、葱切花。

　　3. 取一个碗，放入生抽，香醋，白糖、淀粉，少许水。拌匀。

　　4. 茄子蒸熟，放凉。撕成条。

　　5. 锅烧热、放入香油，放入豆酱。放入葱，蒜。炒香。放入调好的汁。煮一分钟左右。最后浇到茄子上。

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