简易版蚂蚁上树

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　简易版蚂蚁上树的主料：

　　粉丝　　两把　　青椒　　2只　　干红椒　　2只　　大蒜　　1颗　　酸菜肉末（这是现成的，于是乎这蚂蚁上树就叫简易版的，哈哈）　　

简易版蚂蚁上树的家常做法，简易版蚂蚁上树怎么做好吃

　　1. 处理粉丝。

　　2. 将大蒜切成末，青红椒切圈圈~~~

　　3. 炒！

热锅热油，讲酸菜肉末下锅翻炒一下。

　　4. 泡好剪好的粉丝下锅一起炒

　　5. 拿一个小碗，放入少许盐（酸菜已经是咸的了）、鸡精和少许糖，然后倒满一碗水化开，浇入锅中，盖上锅盖小闷大约15秒。

　　6. 水差不多快干的时候倒入青红椒圈和蒜末，继续翻炒，直到把水炒干。起锅的时候淋入少许酱油，少许香油炒匀~

　　7. 当当当。。。完成了~~~~~~也好简单的吧？！呵呵

如果没有酸菜，可以只放肉末就好了。

肉末得事先用盐、酱油、料酒、淀粉稍微腌一下再炒~~~

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