焦溜黄鱼的主料：
黄鱼 250克 青椒 10克 红椒 10克 香菜 10克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克焦溜黄鱼的辅料：
老抽 1茶匙（5ml) 料酒 1汤匙（15ml) 白糖 2茶匙（10克） 盐 1/2茶匙（3克） 淀粉， 1茶匙（5克) 水 60ml焦溜黄鱼的家常做法，焦溜黄鱼怎么做好吃
1. 准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末
2. 鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉
3. 锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出
4. 锅中放入葱，姜蒜末
5. 倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉
6. 倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。
心食堂小贴士
1，鱼不大，炸的时候耐心点，会皮焦里嫩。
2，调好的汁不能太稠，也不能太稀，刚好淋在炸好的鱼身上即可。
3，也可以放入玉米粒，和豌豆粒起到点缀的作用。
