柱侯酱炆鸡的主料：
光鸡（或鸡腿肉） 一只柱侯酱炆鸡的辅料：
姜丝 数量 蒜蓉 数量 辣椒丝 1-2根 洋葱头或洋葱 2个 京葱 一根 冬菇或磨菇 数只柱侯酱炆鸡的家常做法，柱侯酱炆鸡怎么做好吃
1. 姜，蒜，辣椒，洋葱头，京葱，葱和冬菇切好备用。
2. 光鸡或鸡腿切大块，去血水沥干备用。
3. 爆香姜，蒜，葱头和辣椒丝。
4. 放入准备好的鸡块，炒均匀。
5. 放入柱侯酱，炒均匀。
6. 放入京葱，炒均匀。
7. 放入冬菇，炒均匀。
8. 倒入适量的清水，盖上盖小火炆煮汤汁收半。
9. 开盖，倒入生粉水（1小匙生粉+2汤匙水混合）大火煮至汤汁浓稠。
10. 放入葱丝，炒匀上锅。完成。
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