早就想做这道菜了，今天学习了下，很成功！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟地三鲜的主料：
土豆 1个 辣椒 3个 长茄子 1个地三鲜的辅料：
盐 1勺 生抽 少许 糖 1勺 鸡精 少许 葱姜蒜 适量地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
1. 步骤照没拍摄，首先，先把菜全切成滚刀状。
2. 将切完的茄子放入适量生粉抓均匀，防止炸的时候吸油过多。
3. 锅入油，大火炸茄子至焦黄。后放入土豆，炸完后控油。
4. 调汁，生抽，盐，糖，鸡精。
5. 锅入油，葱姜蒜爆香，放入调制的汁，再放入勾芡，放入菜，翻炒下，起锅！
标签： 午餐 一家三口 下饭菜
