酸辣土豆丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　酸辣土豆丝的主料：

　　土豆　　1个　　小红椒　　2个

酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃

　　1. 把土豆去皮切丝，越细越好。辣椒切丝。

　　2. 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

　　3. 锅中烧热，倒入适量炒菜油，放入辣椒榨香。

　　4. 放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，放入鸡精关火盛出装盘即可

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