神仙肉

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　神仙肉的主料：

　　五花肉　　500g

　　神仙肉的辅料：

　　姜　　适量　　葱　　适量　　香叶　　适量　　黄酒　　适量　　酱油　　适量　　冰糖　　适量　　盐　　适量　　水　　适量

神仙肉的家常做法，神仙肉怎么做好吃

　　1. 五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，并用面粉清洗干净

　　2. 肉切小块

　　3. 姜切片，葱挽结，香叶二片准备好

　　4. 姜，葱放锅底，上面放肉和香叶

　　5. 加冰糖，黄酒，酱油，少许盐，水至肉稍高一层

　　6. 大火煮开后撇去浮沫

　　7. 转小火加盖继续煮2小时关火

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