青瓜肉片

　　

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　青瓜肉片的主料：

　　黄瓜　　　　肉　　　　蛋清　　

　　青瓜肉片的辅料：

　　红椒　　　　盐　　　　鸡粉　　　　酱油　　　　料酒　　

青瓜肉片的家常做法，青瓜肉片怎么做好吃

　　1. 肉切片，用蛋清（淀粉）养一下，

　　2. 黄瓜切片

　　3. 小红椒半个切圈

　　4. 锅里放油，放辣椒，下肉片炒，肉片发白用醋击一下，放一点酱油，放一点料酒，放入黄瓜片翻炒，加入盐，鸡粉，再翻几下，淋香油出锅

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