红烩牛肉的主料：
牛肉 一斤 土豆 两个 西红柿 2个 胡萝卜 大半个 洋葱 半个 葱段 适量 姜片 适量红烩牛肉的辅料：
番茄酱 一大匙 草菇老抽 一匙 鸡精 适量 盐 适量 色拉油 少许 芹菜 几段 水 适量红烩牛肉的家常做法，红烩牛肉怎么做好吃
1. 牛肉洗净切块，入沸水焯一下，去掉血沫。
2. 土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。
3. 洋葱头切小片，姜切片，葱切段待用。
4. 炒锅内烧热油，下洋葱与姜片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至变色后盛出。
5. 所有原料（香菜除外）及调料放入电压力锅，加入适量水没过原料。旋紧锅盖，调至肉类，加压至保温灯亮起，切断电源，排气至浮子阀落下。
6. 打开锅盖，撒上香菜末，出锅，连汤带肉，开吃。
心食堂小贴士
小贴士：如果起锅时撒芹菜段，还要再盖盖焖一会儿，但时间不宜过长，5分钟即可，以免失去芹菜爽脆的口感。
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