四喜烤麸

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　四喜烤麸的主料：

　　烤麸　　　　香菇　　　　金针菜　　　　木耳　　

　　四喜烤麸的辅料：

　　酱油　　　　盐　　　　鸡精　　　　糖　　

四喜烤麸的家常做法，四喜烤麸怎么做好吃

　　1. 脱水烤麸用清水浸泡15分钟，挤干水分，切成小块，香菇泡软洗净去根切成条状，金针菜、木耳泡软洗净去根；

　　2. 锅中油热后，放入烤麸翻炒均匀；

　　3. 放入香菇、木耳、金针菜翻炒均匀，加入酱油、盐、适量清水，大火烧开，转小火焖二十分钟，加糖翻炒均匀，加鸡精调味即可。

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